Öffnungszeiten

Montag und Dienstag - Ruhetag
Mittwoch bis Sonntag - 12:00 bis 15:00 Uhr und 18:00 bis 21:30 Uhr

Reservierungen unter 05152 - 25 47

Wir in sozialen Netzwerken

Besuchen Sie uns auch in den sozialen Netzwerken Facebook, Instagramm und auf YouTube.

Facebook - Restaurant Paschenburg Instagramm - Restaurant Paschenburg YouTube - Restaurant Paschenburg

Paschenburg@home

Mitnehmen und Zuhause essen...

 

Die Boxen für Zuhause....

die "Paschenburg" für Zuhause

 

 

Nur mit Vorbestellung, eine Woche im Voraus bitte.

Bestellhotline: 05152-2547

 

Alles fertig zubereitet und abgeschmeckt ab 2 Personen.

Nur noch erwärmen und genießen.

Die Boxen sind auch für mehr Personen möglich

Die Anleitung ist selbstverständlich dabei...

Paschenburg@home "Gänseessen"

Gänse für Zuhause....

 

Gänse“Box“

Gans

 Rotkohl Maronenjus

 Bratapfel | Klöße

 

 

95,00€ pro Box

reicht für 4 Personen

 

 Gänse“Menü“Box für 2 Personen

 

Gänsekraftbrühe

 Wurzelgemüse | Enten Pilzrolle

 

* * *

 

Gänsebraten (alternativ Rinderrouladen)

 Rotkohl | Maronenjus | Bratapfel Klöße

 

* * *

 

 Orangen – Quark Mousse

 Baumkuchen-Praline

 

 

69,00€ pro Box für 2 Personen

Jede weitere Person 30,00€

 

 

 


Paschenburg@home Weihnachten

Weinachtsessen für Zuhause

die "Paschenburg" für Zuhause

 

Weihnachts“Box“

25.12 und 26.12.2020

 

Mosaik vom winterlich gebeizten Lachs

"Winterrolle“mit Wintergemüse | Garnele

* * *

Steinpilzsuppe | Fasanravioli

* * *

Geschmorte Rinderbacke | Confierte Entenkeule

Speckrosenkohl | Urkarotten

Maccaire Kartoffeln | Schupfnudeln

* * *

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Gewürz Zwetschgen | Zitrusterrine

 

Für 2 Personen 79,00€

Jede weitere 35,00€

 

Paschenburg@home "Silvestermenü"

Silvestermenü für Zuhause

die "Paschenburg" für Zuhause

 

Silvester“Box“

31.12.2020

 

Marinierter Hummer

Cocktailsauce | Aioli

winterlicher Chiffonade vom Spitzkohl

***

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry

Ravioli

 

* * *

 

Hauptgang zu Wahl:

Filet vom Karpfen im Pergament

Kohlrabi Staudensellerie Meerrettichsauce

Petersilien Kartoffelpüree

oder 

Roastbeefrolle mit Senf und Zwiebel

Kräuterseitlinge Romanesco | Getrüffeltes Kartoffelgratin

 

* * *

 

Nougat Baumkuchen Terrine

Salzkaramellpraline  | frische Beeren

 

Für 2 Personen 85,00€

Jede weitere 40,00€


Menü-Empfehlung

Gebeiztes Kräuterlamm | Mediterrane Gemüseterrine | Tomatensud | Friseé  
 
 
 
 
Kokossüppchen von Beissners Hokkaido Kürbis | Gebratene Garnele    
 
 
 
Lackierte Entenbrust | Süsskartoffel – Karottenpüree | lauwarmen Rotkohlsalat    
 
   
Topfenknödel | Zwetschgenröster | Honig Milcheis  (Honig von der Paschenburg, Imker Wehling)    
     
     
Unser Menü ab 2 Personen:    
     
 3-Gang | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert    p.P. 44,-€
     
 4-Gang | Vorspeise | Suppe | Hauptgericht | Dessert    p.P. 50,-€
     

Aperitif

Brut Dargent " One Ice " 
 
 
Chardonnay Sekt | Orange | Limette | Eis
 
 8,50€
     
Mosel „ Bellini“ (Alkoholfrei)    
Göbel-Schleyer-Erben Winzersekt „ Zero“  | Roter Weinbergpfirsich Balsam | Basilikum    8,50€

 


Vorspeise und Suppe

Gebeiztes Kräuterlamm | Mediterrane Gemüseterrine | Tomatensud | Friseé
 
14,90 €
 
 
 
Kokossüppchen von Beissners Hokkaido Kürbis?Gebratene Garnele    8,-€
     
     

Hauptgänge

Doradenfilet | Kartoffelgnocchi mit Grünkohlpesto | Butternuss Kürbis | Erbse    24,-€
     
Lackierte Entenbrust  | Süsskartoffel – Karottenpüree | lauwarmen Rotkohlsalat    23,-€
     
Hausgemachte Falafel  | rote Bete Humus | sautierter Pak Choi | Granatapfelkerne    20,-€
     
 
   
     
     
     

 


Unser Klassiker

 
Schaumburger Steakteller
kleines Rumpsteak | Schweinemedaillon | Putensteak
glasierte Bohnen | Jus| Bratkartoffeln
   22,90€
 
   
Gebratenes Rumpsteak
vom argentinischen Rind
glasierte Bohnen | Jus| Bratkartoffeln
   25,90€
 
   
Hausgebeizte Lachstranchen mit Kartoffelrösti
marinierten Blattsalat und Sahnemeerrettich
   18,50€
     
     

Dessert

Topfenknödel  |Zwetschgenröster | Honig Milcheis  (Honig von der Paschenburg, Imker Wehling)?
 
 9,50 €
 
 
 
Steven´s „kleine Crème brûlée“   3,50€
     

Digestif

Walnuss - Geist
 
 
Göbel-Schleyer-Erben | Mosel | feine Nase nach Walnuss
 
 6,50€
     
     
     

 

Getränke

Alkoholfrei
     
       
Bad Meinberger Wasser feinperlig
0,75l
 
6,00€
  0,25l   2,50€
Bad Meinberger Wasser naturell 0,75l   6,00€
  0,25l   2,50€
       
Coca Cola | Zero | Fanta | Sprite | Spezi 0,2l   2,50€
  0,4l   3,50€
       
Apelschorle naturtrüb | Johannisbeerschorle  0,2l   2,50€
  0,4l   3,50€
KiBa 0,4l   5,50€
       
Goldber Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale 0,2l   2,90€
       
Apfelsaft | Orangensaft | Johannisbeernektar 0,2l   2,90€
Bananennektar | Kirschnektar | Johannisbeernektar 0,2l   2,90€
Tomatensaft 0,2l   2,90€
       
Biere      
       
König Pilsener 0,25l   2,50€
  0,4l   3,60€
Alster 0,25l   2,50€
  0,4l   3,60€
       
Barre Kellerbier 1842 0,3l   3,60€
  0,5l   4,60€
       
Erdinger Weizen | Weizen alkoholfrei 0,5l   4,60€
       
König Pilsener alkoholfre  0,33l   3,50€
Malzbier 0,33l   3,50€
       
Offene Weine      
       
Grauburgunder Pfalz trocken - 0,2l / 0,75l     7,-€ / 24,-€
Bacchus "Fünf Freunde" Franken feinherb - 0,2l / 0,75l      
Riesling Mosel 0,2l / 0,75l      
Chardonnay Frankreich barrique trocken - 0,2l / 0,75l      
       
Dornfelder Pfalz halbtrocken - 0,2l / 0,75l     7,-€ / 24,-€
Rubino Pfalz trocken - 0,2l / 0,75l      
Salice Salentino Italien Riserva trocken - 0,2l / 0,75l      
Merlot Frankreich trocken - 0,2l / 0,75l      
       
Weinschorle      
       
Weiß | Rot 0,2l   4,50€
       
Heißgetränke      
       
Tasse Kaffee
    2,00€ 
Pott Kaffe     3,50€
Cappuccino      2,90€
Milchklaffee      3,50€
Latte Macchiato      3,50€
Espresso      2,00€
Espresso doppelt     3,50€
Espresso Macchiato      3,00€
Pott Schokolade     3,30€
Glas Tee verschiedene Sorten     2,60€