Montag und Dienstag - Ruhetag
Mittwoch bis Freitag - 12:00 bis 15:00 Uhr und 18:00 bis 21:30 Uhr
Samstag und Sonntag - 12:00 bis 17:00 Uhr und 18:00 bis 21:30 Uhr
Reservierungen unter 05152 - 25 47
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Liebe Gäste hier unser Außerhaus Angebot
Mitnehmen und Zuhause essen
Nur mit Vorbestellung gerne können Sie auch weitere Wünsche äußern.
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Alles fertig zubereitet und abgeschmeckt ab 2 Personen.
Für jede weitere Person 25,00€ extra.
Nur noch erwärmen und genießen.
Die Anleitung ist natürlich dabei... |
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55,-€ | |
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- Vitello Tonato | Sous Vide gegartes Kalbstafelspitz | Thunfischsauce | geräucherte Jakobsmuschel | rote Linsen - Mediterran geschmorte Wildschweinkeule |Ratatouille | Gnocchi - Joghurt Limettenmousse | Mango | Bisquite |
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| FrühlingsBox Für 2 Personen | 55,-€ | |
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- Bärlauchsamtsuppe mit gebeiztem Lachs - Gebratene Maishähnchenbrust | junges Frühlingsgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree - Joghurt Limettenmousse | Mango | Bisquite |
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| Preise sind pro Box... | ||
| Der Inhalt der Box reicht für 2 Personen. | ||
| Für jede weitere Person 25,00€ extra. | ||
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Weißwein
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Lergenmüller Grauburgunder 0,75l
Pfalz| trocken
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15,-€ | ||
| Rotwein | |||
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Merlot 0,75l
Domaine les Yeuses Languedoc | trocken
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15,-€ | ||
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Heußler Dunkelfelder 0,75l
Pfalz | trocken
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15,-€ | ||
| Roséwein | |||
| Kiefer Schmetterlinge im Bauch 0,75l | 15,-€ | ||
| Baden | feinherb |
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Aperitif
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„Bellini“
Ca' Bolani Prosecco | Pfirsichpüree
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6,-€ | ||
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Vorspeise und Suppe
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Leicht geräuchertes Flank | Tatar vom Rind
getrüffelter Schmand | Eigelb
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14,-€ | ||
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Schaumsuppe vom Jungen Bärlauch
Flusskrebsen | Kohlrabi
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8,-€ | ||
| Zwischengericht | |||
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Gebratene Jakobsmuscheln
Sepia Tagliatelle | Parmesanschaum
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14,-€ | ||
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Hauptgerichte |
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Gebratenes Steinbuttfilet | Weissweinsauce
Kartoffel - Bärlauchpüree | Kohlrabi
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27,-€ | ||
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Ravioli mit Mangold - Pinienkernfüllung
Bunten Mangold| getrocknete Tomaten
Grana Padano
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19,-€
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Sous vide gegarte Lammhuft
Cremepolenta | Paprika | Oliven Tapenade
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23,-€
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Unsere Klassiker
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Schaumburger Steakteller
kleines Rumpsteak | Schweinemedaillon | Putensteak
glasierte Bohnen | Jus| Bratkartoffeln
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22,-€
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Gebratenes Rumpsteak
vom argentinischen Rind
glasierte Bohnen | Jus| Bratkartoffeln
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25,-€
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Hausgebeizte Lachstranchen mit Kartoffelrösti
marinierten Blattsalat und Sahnemeerrettich
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16,-€
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Dessert
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Kokos – Panna – Cotta mit Kaffeegelee
helles Nougateis
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9,-€
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Steven´s „kleine Crème brûlée“
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3,-€
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Leicht geräuchertes Flank | Tatar vom Rind
getrüffelter Schmand | Eigelb
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Mais - Whiskysuppe
Garnele | Korianderöl
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Sous vide gegarte Lammhuft
Cremepolenta | Spitzpaprika | Oliventapenade
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| Grießflammerie Fruchtragout | helles Nougateis | Beeren |
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| Unser Menü ab 2 Personen: | ||
| 3-Gang | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert | p.P. 43,-€ | |
| 4-Gang | Vorspeise | Suppe | Hauptgericht | Dessert | p.P. 49,-€ | |
